Niedzielny grzeszek :]
W Blackpool jest przynajmniej sześć polskich sklepów. Tyle widziałam, choć zapewne jest ich znacznie więcej. W każdym razie, kiedy mam ochotę na prowiant z Polski, mam 10 minut spaceru do dwóch z nich. Wolę Polish Delicatessen :]
Ostatnio poszłam tylko po Inkę 40% błonnika (UWIELBIAM), a wyszłam z tym całym majdanem...
W Blackpool pełno również "tradycyjnych" brytyjskich pubów. W drodze z polskiego sklepu (przypominam, tylko 10 minut spacerku) naliczyłam siedem. A to tylko tylne ulice. Na Promenadzie co kilka kroków natrafiamy na pub. Konkluzja narzuca się sama: MNÓSTWO ludzi pije i wszystkie te miejsca mają klientów...
W mieścinie pełno również gołębi. Są niestrachobliwe - patrzcie jak blisko pozwoliły mi podejść i właściwie ani w głowie było im uciekać. Ktoś zafundował im niezłą wyżerkę :]
Wypróbowałam w tym tygodniu te dwie przyprawy. P. po staropolsku jest czosnkowo-ziołowa w smaku. Ta po węgiersku jest ostrzejsza. Obie dość smaczne, choć w moim odczuciu odrobinę za słone...
Moja koleżanka Natalia (narzeczona szefa) przyniosła dla mnie takie oto śliczne żonkile. Jak one cudnie rozświetlały pokój! Och wiosno, tęsknię...
Oprócz żonkili N. miała ze sobą również wino z organicznego sklepu. Mocne było, bo po jednym kieliszku nie potrafiłam iść po linii prostej... Cóż, zdarza się ;)
Jedno z moich ulubionych dań - papryka nadziewana kuskusem. Mmmm, ślinka cieknie na samą myśl. Jak je robię?
1. Przygotowuję kuskus zgodnie z zaleceniami producenta.
2. Mieszam kaszę z warzywami (u mnie mrożona mieszanka marchewki, groszku, kukurydzy i fasolki). Przyprawiam do smaku solą, pieprzem cayenne i curry.
3. Wycinam z papryk cały niepotrzebny środek, myję je.
4. Wypełniam papryki kuskusem, posypuję z wierzchu startym serem.
5. Gotuję papryki zanurzone do połowy w bulionie przez ok. 7 minut (aż zmiękną).
300 g kuskusu wystarczyło do wypełnienia 10 papryk. Danie jest pyszne! Moja wersja jest bezmięsna, ale można oczywiście dodać do kuskusu smażone mielone mięso czy pierś z kurczaka. Warto poeksperymentować ;)
A tu z kolei propozycja szybkiego obiadu - 30 minut i po sprawie. Pulpety w sosie grzybowym. Smażymy cebulkę i pieczarki. Kiedy są usmażone, przerzucamy je do garnka, dodajemy śmietanę (może być 12 lub 18%), przyprawiamy solą i pieprzem (ja dodaję dość dużo pieprzu) i wrzucamy pulpety; gotujemy przez 20-30 minut. Tym razem podałam pulpety z penne w pomidorowym pesto i brokułem.
Trzy dni temu spadło troszkę śniegu. Pierwszy raz tej zimy.
Miłej niedzieli :*

























